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Gastronomia

Origini della caponata di melanzane

25Lug

Oggi vi deliziamo parlandovi dell’origine della famosa caponata di melanzane.
Un piatto estivo e gustoso, preparato con ingredienti della tradizione contadina quali melanzane, olive, sedano, pomodoro e capperi, il tutto impreziosito da un agrodolce a base di aceto e zucchero, senza l’aggiunta di aromi artificiali!